Enligt mig godaste kladdkakan!

150 gram smör
3 dl socker
1 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
2 st ägg
2 dl vetemjöl
 
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält matfettet i en kastrull som rymmer ca 2 liter. Ta kastrullen från värmen.
3. Rör ner socker, kakao och vaniljsocker i det smälta matfettet.
Tillsätt äggen, ett i taget, under omrörning.
Rör till sist ner vetemjöl.
4. Bred ut smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen 20 minuter, inte längre, kakan ska vara lös i mitten.
5. Låt kakan kallna och ställ den sedan i kylen ca 1 timme.
Sikta eventuellt över lite florsocker strax innan kakan ska serveras.

Citronkladdkaka

1 st      citron
150 gram      smör
2 st      ägg
2,5 dl      strösocker
1 tsk      vaniljsocker
1,5 dl      vetemjöl

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 150 grader. Smöra och bröa en form, ca 20 cm. Smält smör och låt svalna.
2. Tvätta och torka citronen, riv skalet och pressa ur saften. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Tillsätt vaniljsocker, citronsaft och skal, vispa på lägsta hastighet.
3. Tillsätt smör och mjöl, vispa ihop och häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i ca 30-40 minuter.

Äppelkaka

Ingredienser:
Sockerkaka:

100 g smör
2 dl strösocker
2 tsk bakpulver
1 st ägg
4 dl vetemjöl
1.5 dl mjölk

Fyllning:

2-3 st äpplen
2 msk strösocker
0.5 msk kanel

springform ca 22 cm i diameter



Gör så här:

Låt smöret bli rumsvarmt. Smöra och bröa en rund ugnsform med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter.

Rör smör och socker, använd gärna elvisp som du kan använda genom hela receptet.

Tillsätt bakpulver och ägg och rör till en jämn smet.

Tillsätt vetemjöl och mjölken. Rör snabbt ihop till en jämn smet. Rör inte längre än att det är blandat.

Häll smeten i den smorda och bröade formen. Bred försiktigt ut smeten så den är någorlunda jämnt fördelad.

Skala äpplen och skär i mindre bitar. Blanda socker och kanel i en djup tallrik och lägg i äppelbitarna och rör runt tills äppelbitarna sugit upp så mycket som möjligt.

Tryck ner äppelklyftorna i sockerkakan. Om det blir socker och kanel över - strö över kakan.

Grädda i 175°C i nedre delen av ugnen, ca 45 minuter.

Kladdkaka med mini marsmallows

2 ägg
2½ dl strösocker

3 msk kakao
1,25 dl vetemjöl
125g flytande margarin.

minimarsmallows, ca 2 dl.

Blanda ägg och strösocker poröst.
Blanda sedan i kakao,vetemjöl och magarin till en slät smet.
Häll i mini marsmallowsen.

Fyll en form (ca 22-24 cm) och grädda i ugnen 175 grader i ca 30 min.

(Receptet hittade jag --->här<---)

Black and White kladdkaka (med hallon)

150 g smör
3 dl socker
1 dl kakao
2 ägg
2 dl mjöl

Glasyren:

1 dl grädde
50 g smör
300 g vit choklad (tex. Fazers vita)
Ev. 2 dl hackad eller hyvlad mandel (rostade eller råa) jag bytte ut det mot ett lager mosade hallon.
 

Gör så här

Smält smöret och rör i sockret, låt smälta ihop.
Blanda i de torra ingredienserna. Rör ner ett ägg i taget. Häll över smeten i bröad form med löstagbara kanter.

(Jag har en rund form ca 20 cm i diameter. Men har fått kommentarer om att någon dubblerar receptet och tar större form.)

Grädda i 20 minuter i 185 grader.
Ställ formen att svalna utan kant.

Glasyren:
Koka upp grädde och smör under omrörning.
Tag kastrullen från plattan och rör i chokladen så den smälter.
Sätt på kakformskanten som nu är oljad med rapsolja ex. så släpper kakan lättare.

Häll smeten över kakan.
Ställ kakan i kylen så att överdraget stelnar. Det räcker med 2 timmar så är den stel.


Servera gärna med vispad grädde.
 

 
Receptet kommer från matklubben

Marshmallowsbrownies med chokladkrisp

Browniebotten
200 g mörk choklad
100 g smör
3 1/2 dl socker
4 ägg
1 3/4 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt
 
1 påse minimarshmallows (ca 280g)
 
Chokladkrisp
200 g mörk choklad el mjölkchoklad
100 g smör
7-8 dl rice krispies
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 °.
Smält chokladen över vattenbad.
Lägg i smöret och låt det smälta tillsammans med chokladen.
Häll blandningen i en bunke och tillsätt sockret.
Låt blandningen svalna lite och tillsätt sedan ett ägg åt gången.
Blanda ner vetemjöl, vaniljsocker och salt.
Rör ihop med en slickepott. Bred ut smeten i en form, ca 20*30 cm, klädd med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i ca 25 min.
Ta ut kakan och sprid ut minimarshmallows över den. Grädda kakan ytterligare 5 min.
Låt kakan svalna på ett galler.
 
Chokladkrisp
Smält chokladen och smöret över vatten bad.
Blanda i rice krispies och rör om.
Bredblandningen jämt över kakan.
 
Låt kakan stå övertäckt i kylskåp någon timme, för att lättare skära fina bitar.
 

(Jag hade inte tillräckligt med minimarshmallows så jag klippte vanliga och blandade)

Receptet är hämtat ur Hembakat nr 5 2012

Falsk PotatisBakelse


4 ägg
4½ dl strösocker
200 g margarin
2½ dl mjölk
6 dl vetemjöl
3 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver


SMÖRKRÄM:

200 g smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker

3 dl kallrörd marzankräm

GARNERING:

Grovriven mandelmassa
Kakaopulver


GÖR SÅ HÄR:

1. Värm ugnen till 200 grader
2. Vispa ägg och socker poröst
3. Smält margarinet, häll i mjölken och blanda detta i äggsmeten
4. Blanda vetemjölet med bakpulvret och vaniljsockret och rör ned i smeten
5. Grädda i smord och bröad långpanna i ca 15-20 minuter
6. Låt kakan svalna
7. Rör ihop smörkrämen
8. Blanda den kallrörda marzankrämen med smörkrämen till en god, lite klimpig smet
9. Bred krämen på den kalla kakan

Grovriv sedan mandelmassa över krämen, sikta över kakaopulver och skär kakan i lagom stora bitar. Det bör bli cirka 24 "kakor".

Cam(illa)kladdkaka ;)


2 ägg
3 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao (lite wild and crazy: anv oboy)
1 krm salt
1½ dl vetemjöl
1 dl smält smör *ca 90 g

ugnen på 200
rör ihop allt
grädda 10 - 15 min
njut

(ännu ett recept jag ska testa någon gång framöver, är bra att lägga ut dom på engång, så får jag testa dom efter hand)

Banankaka ala Jimmy!

Ingredienser
  • 6-7 bananer (eller som Jimmy sa: en jääävla massa bananer)
  • 3 ägg
  • 3 dl socker
  • 100 g smör
  • ...1½ mjölk
  • 4½ vetemjöl
  • 2½ tsk bakpulver
  • kardemumma, kanel, socker
Så gör du!
  • Vispa ägg och socker.
  • Koka upp smör och mjölk. Ställ åt sidan.
  • Blanda mjöl och bakpulver, rör ner det i äggvispet.
  • Rör till sist ner mjölk-smöret.
  • Blanda i mosade bananer och kardemumma efter smak och häll i en smord och bröad liten långpanna, 25x35 cm.
  • Strö över socker och kanel.
  • Grädda i 200 grader ca 35 minuter. NJUT!

(receptet är ärligt stulet från facebook ur en diskussion mellan Camilla och Moa och känns som ett måste att testa när tillfälle ges, men för att komma ihåg den la jag ut receptet iaf)

Morotskaka!



Ingredienser

  • 3 st (ca 200 g) morötter
  • 0,75 dl (ca 50 g) sötmandel o eller hasselnötkärnor
  • 2 st ägg
  • 2 dl strösocker o eller råsocker
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 0,5 tsk bikarbonat
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl matolja

Glasyr

  • 100 g philadelphiaost naturell
  • 0,5-1 dl florsocker
  • ev. 1 tsk pressad citron eller pressad lime

Gör så här:

Om du har en matberedare med kniv så passar det utmärkt att använda till det här receptet på morotskaka.

Skala morötterna. Om du använder matberedare: skär morötterna i mindre bitar och lägg dem i din matberedare med kniven monterad. Häll i mandeln.
Kör ca 30 sek så att det blir finhackat.

Utan matberedare: Riv morötterna på rivjärn och hacka mandeln.

Tillsätt ägg och socker. Kör ca 30 sek med matberedaren eller använd elvisp eller vanlig visp.

Häll ner oljan i smeten.

Ta fram en bunke och blanda kanel, vaniljsocker, bikarbonat, bakpulver och vetemjöl. Häll ner över oljan.

Använd matberedarens impulsknapp för att blanda försiktigt eller elvispens lägsta hastighet eller en sked för att röra runt tills det blir en jämn smet.

Häll smeten i smord och bröad rund form, ca 1 ½ liter. Grädda morotskakan i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 45 min.

Låt stå i formen 5-10 minuter. Stjälp sedan upp morotskakan på ett serveringsfat. Lägg formen ovanpå och låt morotskakan kallna.

Gör glasyren. Blanda philadelphiaost och florsocker samt ev. citron- eller limesaft. Bred glasyren över morotskakan med en kniv.

Servera! Förvara morotskakan i kylskåp.


(vet inte vart jag hittade receptet, men i någon blogg eller på något receptställe typ recept.nu eller liknande)

Och jag måste säga att det vart riktigt gott! ^^

kladdkaka!


Ett enkelt recept på kladdkaka som är klar på 30 minuter. Denna kladdkaka passar både som efterrätt på vardagen eller vid speciella tillfällen - då gärna med siktat florsocker och grädde till!

  • 6-8 bitar
  • ca 30 min

Ingredienser:
  • • 2 dl vetemjöl
  • • 3 dl socker
  • • 3 msk kakao
  • • 1 msk vaniljsocker
  • • 1 dl flytande margarin
  • • 2 ägg

Gör så här:
Vispa ihop ägg och socker med elvisp till blandningen blir pösig. Rör samman vetemjöl, kakao och vaniljsocker och blanda i. tillsätt sedan det flytande margarinet och vispa samman till en jämn smet. Om du istället använder dig av fast margarin eller smör så går det bra att smälta på spisen eller i en skål i micron på full effekt i 1-2 minuter. Tänk på att låta det svalna innan du blandar i det i kladdkakan. Häll smeten i en lämplig form och grädda i 175 grader i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Det går även bra att grädda kakan i microvågsugn i ca 700 Watt i 6-8 minuter.


Serverades med vaniljglass och varma hallon!
Behöver nog inte berätta hur gott det va ;)