Börja med att sätta ugnen på 175 grader,ta sedan fram 3 lika stora glas.
Sen knäcker du så många ägg som du ska ha i ett glas, lika mycket socker i det andra glaset och i det tredje mäter du upp lika delar potatismjöl och vetemjöl, även bakpulver ska med i det 3dje glaset + eventuell smaksättning.

Bakpulver:
1 tsk till 2-3 ägg
1,5 tsk till 4-5 ägg
2 tsk till 6 ägg

Vispa ägg och socker så det blir pösigt och vitt, sikta i mjölblandningen (jag brukar blanda allt i en liten skål på sidan om och ha i siktaren sen) medans du vänder ner allt försiktigt.
Häll upp i en form i lagom storlek till mängden ägg.



20 minuter för 2 ägg
30 minuter för 3-4 ägg
40 minuter för 5-6 ägg

Längst ner i ugnen!
När kakan verkar klar, kolla med en provsticka (tändsticka eller liknande om man inte har en provsticka) den ska vara torr när kakan är klar!

Ta ur kakan och låt svalna något i formen innan du stjälper upp den på ett galler för att svalna riktigt!



Man kan även smaksätta kakan med:

Rivet skal och saft från citron/apelsin/lime
Kakao (byt ut ca 1/4 av mjölet mot kakao)
Vanilj
Någon smakessens



Receptet har jag fått ifrån LindaRunn som hämtat sitt från Tove!