150 gram smör

3 dl socker

1 dl kakao

1 tsk vaniljsocker

2 st ägg

2 dl vetemjöl

 

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält matfettet i en kastrull som rymmer ca 2 liter. Ta kastrullen från värmen.

3. Rör ner socker, kakao och vaniljsocker i det smälta matfettet.

Tillsätt äggen, ett i taget, under omrörning.

Rör till sist ner vetemjöl.

4. Bred ut smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Grädda kakan i nedre delen av ugnen 20 minuter, inte längre, kakan ska vara lös i mitten.

5. Låt kakan kallna och ställ den sedan i kylen ca 1 timme.

Sikta eventuellt över lite florsocker strax innan kakan ska serveras.